Từ hộp thiếc đến bàn ăn. Hành trình bất ngờ của món signature tại resort golf đình đám

Tọa lạc tại khu vực North Cascades, Washington, khu nghỉ dưỡng này thuộc sở hữu của gia đình Gebbers — một dòng họ nông dân đã trồng táo và anh đào ở đây qua nhiều thế hệ. Những loại trái cây này xuất hiện trong thực đơn tại Danny Boy Bar and Grill, nhà hàng chỉ phục vụ bữa tối ở Gamble Sands, cùng với thịt bò từ đàn gia súc do chính gia đình Gebbers nuôi.

Sườn non và bánh mì kẹp thịt (smash burger) là những món được yêu thích đúng lý. Bít tết ribeye cũng vậy. Nhưng món "đinh" ở đây lại là một biến tấu vui nhộn của thịt và khoai tây mang tên Tháp Tots (Tower of Tots).

Đúng nghĩa... "ẩm thực cao cấp" theo đúng nghĩa đen!

Ý tưởng này được nghĩ ra bởi Blake Froling, tổng quản lý Gamble Sands, lấy cảm hứng từ những món ăn "sống ảo" trên Instagram để tạo ra thứ lai giữa món khoai tây chiên bẩn (dirty fries) và nachos đựng trong thùng rác của Guy Fieri. Đúng như tên gọi, "tòa tháp" này gồm một chồng khoai tây chiên Tater Tots, phô mai cheddar và thịt bò thái mỏng, được nấu trong hộp cà chua rỗng, phủ lên trên là kem chua và hành lá.

Khi được mang ra bàn, chiếc hộp thiếc được gỡ bỏ để lộ ra một "tòa nhà chọc trời" lắc lư đầy mỡ màng, tinh bột và mặn mà — đổ sập ngay khi bạn chạm nĩa vào.

Sau khi đổ ụp xuống đĩa, món này hội tụ đủ tiêu chí của một món khai vị sau golf: dễ chia sẻ, hợp với bia, no bụng và cung cấp đủ calo cho nhóm bốn người. Hoàn hảo để nạp năng lượng sau 36 lỗ golf.

Thegolfers.com