Ẩm thực

Đây là năm thứ 5 chúng tôi thực hiện bảng xếp hạng bia golf hay nhất. Trước khi bắt đầu, phải thừa nhận một điều: việc này còn khó hơn cả giữ cho đồ uống ưa thích luôn mát lạnh giữa mùa hè. Nhưng đừng hiểu nhầm – chúng tôi không cần sự thương hại. Việc được hồi tưởng về những vòng golf tuyệt vời cùng những ly bia ngon còn mang đến nhiều niềm vui hơn cả ngụm đầu tiên tại "hố 19". Chỉ là có một sự thật không thể chối cãi:

Trong khuôn khổ của một lễ trao giải golf đúng nghĩa, bữa tối không đơn thuần là phần kết. Đó là nghi thức Honoring – nơi những cá nhân, tập thể và đối tác được trân trọng bằng trải nghiệm tương xứng với giá trị họ tạo ra. Tại Long Biên Golf Course Awards 2025, bữa tiệc được thiết kế như một phần không thể thiếu của lễ vinh danh: trang trọng, tinh tế và có chiều sâu.

Trong khi các fairway rộn ràng tiếng gậy và những bảng điểm căng như dây đàn tại CME Group Tour Championship 2025, chỉ cách sân vài phút lái xe, có một “điểm nóng” khác cũng bận rộn không kém, nhưng là mùi thơm của ẩm thực châu Á, tiếng cười rộn ràng và cảm giác ấm áp như trở về quê nhà.

Vào ngày 31/10 tới đây, The Golfers Tournament - giải đấu quy tụ những golfer hàng đầu cả chuyên nghiệp lẫn nghiệp dư – sẽ chính thức khởi tranh. Đây không chỉ là một sự kiện thể thao đơn thuần, mà còn là sân khấu nơi tinh thần gắn kết, giá trị văn hóa và sức mạnh cộng đồng được lan tỏa.

Trong thế giới whisky – nơi hương vị và thời gian cùng nhau kể chuyện – có những cái tên đã trở thành biểu tượng vượt lên trên mọi giới hạn của đồ uống, trở thành di sản của tinh thần và con người. Glenfiddich chính là một trong những biểu tượng như thế. Từ năm 1886, giữa thung lũng Speyside – trái tim của Scotch whisky – một giấc mơ gia đình nhỏ bé đã được chưng cất thành huyền thoại. Hơn một thế kỷ sau, những giọt whisky mang hình bóng chú hươu vươn mình ấy vẫn tiếp tục kể câu chuyện về sự kiên định, đổi mới và khát vọng vươn xa, đưa Glenfiddich trở thành biểu tượng toàn cầu của nghệ thuật single malt Scotland.

Trong một lần ghé thăm Dutchman’s Pipe Golf Club — một câu lạc bộ golf tư nhân sang trọng và mới mẻ ở West Palm Beach, Florida — tôi và người chơi cùng, Mark Carter (Giám đốc phụ trách tùy chỉnh và fitting tại Dutchman’s), đã trò chuyện về bữa trưa.

Với Marina Alex - tay golf kỳ cựu với 11 năm kinh nghiệm ở LPGA Tour, cuộc sống trên đường đua trở nên ngon miệng hơn khi cô có dịp nấu một trong những món yêu thích: Pasta alla Zozzona. Đây là món mì ống thịnh soạn mà Alex mô tả là sự kết hợp giữa hai món pasta kinh điển của Rome: carbonara và amatriciana.

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại cocktail và món ăn nhẹ lý tưởng cho mùa hè, hãy thử sự kết hợp đầy sáng tạo giữa hai thức uống truyền thống: Lấy một ly Old Fashioned (thường làm từ whiskey, syrup đơn giản và bitters) và một ly Paloma (thức uống hỗn hợp truyền thống với nền tequila, soda bưởi và nước cốt chanh), sau đó kết hợp chúng lại bằng cách sử dụng Blade and Bow Kentucky Straight Bourbon Whiskey làm rượu nền.

Với sân golf 18 lỗ thứ hai dự kiến khai trương vào ngày 1/8, cùng sân par-3 và sân putting đã đi vào hoạt động, Gamble Sands mang đến trải nghiệm golf trọn gói — cộng thêm vô số món ngon để "nạp năng lượng" sau vòng chơi.

Những cú đánh bogey và double bogey tại giải U.S. Open đầu tháng này thường được quy cho cùng một nguyên nhân: rough dày và green trơn tại Oakmont, cộng thêm chút áp lực từ giải major. Nhưng chẳng ai nghĩ đến việc liệu tay golf có thể đã có một bữa sáng tệ hại.

U.S. Open 2025 đã bắt đầu, nhưng hãy tạm quên golf một chút. Đến lúc bàn về ẩm thực rồi!

Dù chỉ là kem và sữa, nhưng có sự khác biệt rất lớn giữa một ly sinh tố ngon và một ly dở. Ly đầu khiến bạn tin vào cuộc sống, ly thứ hai khiến bạn tức điên vì phí calo.

Bữa tối Nhà vô địch từng là "đặc sản" độc quyền của giải Masters. Ngày trước, đây là tin ẩm thực duy nhất mà fan golf mong chờ mỗi năm.

Phô mai Pimento là món phết truyền thống miền Nam nước Mỹ, kết hợp phô mai cheddar đậm vị, ớt pimento cùng một số nguyên liệu khác tạo nên món chấm kem mịn hoặc nhân bánh sandwich ngon tuyệt. Dưới đây là công thức chi tiết và rõ ràng để làm món phô mai pimento ngon nhất.