Khám phá thực đơn ăn chay của golfer nổi tiếng Shubhankar Sharma

Theo tỷ lệ thống kê, Ấn Độ là đất nước có số người ăn chay đông nhất trên thế giới. Một phần do tín ngưỡng tôn giáo tại Ấn Độ cao nên số lượng người ăn thuần chay nhiều hơn các nước khác.

Việc ăn chay không chỉ tuân thủ theo tôn giáo mà theo quan điểm của họ, ăn chay giúp cho cơ thể trở nên nhẹ nhàng, tâm trí thanh thản và trí não minh mẫn hơn. Golfer nổi tiếng Ấn Độ Shubhankar Sharma là người được chú ý nhiều nhất vì vẫn duy trì chế độ thuần chay khi đi thi đấu.

Trong một lần phỏng vấn, anh đã chia sẻ bản thân mình trên các tờ báo tạp chí lớn là chưa từng ăn thịt trong đời. Sharma lớn lên trong gia đình có truyền thống ăn chay, nên từ khi còn nhỏ anh đã hạn chế sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc động vật. Tuy nhiên điều đáng ngạc nhiên là chế độ thuần chay của golfer người Ấn rất đa dạng và phong phú. Nhờ vào bữa thanh đạm này đã giúp Sharma có nhiều động lực thi đấu hơn. Đối với Sharma, chế độ ăn chay đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì phong độ đỉnh cao tại các trận đấu của anh ấy.

Theo chuyên gia quản lý dinh dưỡng của anh đã chia sẻ, trong một bữa ăn của Sharma sẽ gồm có rau bina và bông cải xanh. Đây là hai loại thực phẩm tốt cho cơ thể trước khi bước lên sân thi đấu. Ngoài ra, golfer người Ấn còn ăn các loại trái cây khô, đặc biệt là chuối rất được Sharma yêu thích, vì trong chuối chứa nhiều protein nên đảm bảo cơ thể cả ngày hoạt động mà không bị đuối sức. Mặc dù ăn chay từ nhỏ nhưng để duy trì thực đơn lành mạnh thì đối với Shubhankar Sharma không hề đơn giản. Trong các chuyến công tác của mình, Sharma đã phải vật lộn với việc thực đơn của mình bị thay đổi liên tục và có một số thực phẩm mà anh bị dị ứng.

Bữa ăn hàng ngày của golfer người Ấn sẽ gồm cơm cà ri và đây cũng chính là món ăn ưa thích nhất của anh. Sharma chia sẻ anh có thể ăn món này 365 ngày mà không bị ngán, thậm chí anh còn cảm thấy hạnh phúc khi được thưởng thức món cà ri mỗi ngày. Tuy nhiên, khi đến châu Âu thì việc tìm kiếm nguyên liệu trở nên khó khăn hơn nên anh không thể tận hưởng được món ăn này. Cách chế biến món ăn yêu thích của Sharma Trong tiếng Ấn, món cà ri được gọi là rajma và đây là món ăn ưa thích của golfer Shubhankar Sharma.

Để chế biến món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: ½ thìa bơ sữa trâu hoặc dầu ½ thìa bột gừng-tỏi ¾ chén hành tây (thái nhỏ) ¾ chén cà chua (thái nhỏ) ½ chén đậu tây khô ½ chén nước ½ thìa bột ớt đỏ Bột nghệ 1 thìa cà phê rau mùi ¼ thìa thìa là ½ thìa garam masala 1 quả ớt xanh Lá rau mùi Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn sẽ tiến hành chế biến món ăn như sau:

Bước 1: Ngâm đậu tây và để qua đêm để đậu mềm

Bước 2: Sáng hôm sau, vớt đậu tây ra và đem đi rửa sạch. Sau đó bỏ đậu vào nồi và đổ ngập nước. Đun lửa sôi và nhỏ lửa trong vòng 90 phút, qua thời gian đó thì kiểm tra đậu đã mềm chưa. Nếu đầu mềm thì vớt ra.

Bước 3: Để một chảo khác lên và mở lửa vừa, tiến hành xào thìa là, bột gừng - tỏi và hành tây với dầu.

Bước 4: Cho cà chua vào và khuấy đều cho đến khi thấy hỗn hợp bắt đầu sôi. Tiếp tục bỏ các gia vị còn lại vào chảo và khuấy đều.

Bước 5: Cuối cùng, khi hỗn hợp đã chín thì thêm đậu tây vào và rắc thêm lá rau mùi. Vậy là đã xong món cà ri. Ăn chay không chỉ để thưởng thức món ăn mà còn giúp bảo vệ sức khỏe chúng ta. Chính vì vậy, ngày càng có nhiều người hưởng ứng việc ăn chay thay vì ăn thịt động vật. Nếu bạn chưa từng ăn chay thì hãy thử ngay thực đơn dễ làm kể trên, vì chúng không chỉ dễ nấu mà còn vô cùng ngon miệng.

Chia sẻ câu chuyện ăn chay của golfer Sharma, The Golfers hy vọng rằng quý độc giả yêu golf có thể thêm cho mình nhiều lựa chọn ăn uống hơn nữa để bữa cơm đa dạng, ngon miệng qua từng ngày.