Thanh năng lượng 'bí mật' của các golfer chuyên nghiệp

Vì mục đích báo chí, tôi đã không ngần ngại lấy một vài thanh để nếm thử. Và từ trải nghiệm thực tế, tôi có thể xác nhận rằng những lời đồn là đúng: Chúng thực sự rất ngon.

Những thanh năng lượng này có hai loại chính:

Performance Fuel: Được thiết kế để giúp bạn tỉnh táo và tràn đầy năng lượng trước hoặc trong vòng đấu.

Recovery Fuel: Giúp phục hồi cơ thể sau khi thi đấu.

Những thanh năng lượng này là sản phẩm hợp tác giữa Ryan Harmon, Chuyên gia Dinh dưỡng Hiệu suất của PGA Tour, và Đầu bếp Mohammad Azhar của PGA Tour.

Ryan Harmon chia sẻ: "Đầu bếp Azhar là người đứng sau hương vị tuyệt vời của những thanh năng lượng này. Anh ấy đã dành hàng giờ để nghiên cứu và tạo ra công thức. Tôi đưa ra các thành phần dựa trên lợi ích về hiệu suất và phục hồi, còn anh ấy biến chúng thành những thanh năng lượng đáng kinh ngạc."

Công thức chính xác là một bí mật được bảo vệ nghiêm ngặt, nhưng Harmon đã tiết lộ một số thành phần chính. Bạn cũng sẽ nhận thấy sự nhấn mạnh đặc biệt vào các loại hạt đã nảy mầm, mà Harmon cho biết "có khả năng hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn."

Dưới đây là thông tin chi tiết về các thành phần:

Thanh Performance: Pistachio Fig Performance

Mục tiêu: Tăng cường thị lực, năng lượng bền bỉ, kiểm soát đường huyết và bổ sung điện giải.

- Hạt dẻ cười đã nảy mầm: Giàu carotenoid lutein và zeaxanthin (carotenoid là chất chống oxy hóa có trong thực phẩm. Khi tiêu thụ, chúng tập trung ở võng mạc và bảo vệ mắt khỏi stress oxy hóa). Nghiên cứu trên các vận động viên cho thấy các carotenoid này cải thiện hiệu suất thể thao bằng cách tăng cường thị lực, cụ thể:

- Tăng khả năng nhận biết độ dốc tinh tế trên green golf.

- Giảm khó chịu do ánh sáng chói (lutein và zeaxanthin trong võng mạc hoạt động như một bộ lọc ánh sáng mặt trời hoặc phản chiếu trên nước khi đọc fairway).

- Tăng tốc độ phục hồi sau khi mắt bị stress do ánh sáng (như khi đọc cú đánh dưới ánh nắng chói và chuyển sự tập trung trở lại bóng).

- Quả sung/Chà là: Giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan, cùng carbohydrate, giúp cung cấp năng lượng lâu dài mà không gây tăng đột biến đường huyết. Thực phẩm giàu chất xơ phân hủy chậm và giải phóng năng lượng từ từ, hỗ trợ cảm giác no, sức bền và hiệu suất nhận thức. Cả hai đều giàu magie, cần thiết cho sản xuất năng lượng cơ bắp, và các điện giải như kali, canxi.

- Yến mạch: Yến mạch nguyên hạt giàu chất xơ hòa tan và carbohydrate, cung cấp năng lượng lâu dài mà không gây tăng đột biến đường huyết. Yến mạch cũng giàu protein, hỗ trợ cảm giác no.

- Bơ hạnh nhân đã nảy mầm: Giàu protein, hỗ trợ cảm giác no, và các điện giải canxi, kali.

Thanh Recovery: Cherry Almond Recovery

Mục tiêu: Phục hồi cơ bắp, chống viêm, bổ sung điện giải và glycogen.

- Quả anh đào chua: Giàu polyphenol chống oxy hóa và chống viêm. Nghiên cứu trên các vận động viên cho thấy tiêu thụ anh đào chua giúp giảm đau cơ, tăng tốc độ phục hồi sức mạnh sau tập luyện và cải thiện giấc ngủ (nhờ hàm lượng melatonin). Anh đào chua đặc biệt phù hợp với các vận động viên đang trong giai đoạn thi đấu đỉnh cao hoặc tham gia các giải đấu kéo dài nhiều ngày (như giải golf).

- Hạnh nhân và bơ hạnh nhân đã nảy mầm: Giàu protein để bắt đầu quá trình phục hồi cơ bắp, giàu chất béo không bão hòa đơn để chống viêm, và các điện giải canxi, kali để bù đắp những gì đã mất trong vòng đấu.

- Chà là: Cung cấp carbohydrate để hỗ trợ bổ sung glycogen, cùng các điện giải canxi, magie và kali.

- Kiều mạch đã nảy mầm: Giàu carbohydrate để hỗ trợ bổ sung glycogen, protein để phục hồi cơ bắp, vitamin B giúp sửa chữa mô cơ bị tổn thương, và flavonoid chống oxy hóa quercetin giúp tăng tốc độ phục hồi cơ bắp nhờ đặc tính chống viêm.

- Hạt cacao: Giàu flavonoid chống oxy hóa và chống viêm, giảm stress oxy hóa do tập luyện và thúc đẩy lưu thông máu đến cơ bắp bị tổn thương, cùng các điện giải kali và magie.

Những thanh năng lượng này không chỉ ngon miệng mà còn là một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của các golfer chuyên nghiệp, giúp họ duy trì phong độ tối ưu trên sân golf!

Thegolfers.com