Cách thêm hương vị đậm đà cho món chính truyền thống

“Không phải ai cũng thích gà tây hay giăm bông,” Cozby chia sẻ. “Tôi nghĩ prime rib là một lựa chọn tuyệt vời để có một bữa ăn ngon lành, quây quần bên gia đình và bạn bè.”

Cozby, được biết đến với tên @3piecesofpecan trên mạng xã hội (với hơn 1.6 triệu người theo dõi trên nhiều nền tảng), cũng yêu thích prime rib vì sự linh hoạt của nó. “Với bơ, tỏi và các loại thảo mộc tươi, món ăn này hơi nặng bụng một chút,” anh nói. “Nhưng nó dễ dàng biến thành bánh mì kẹp hoặc ăn kèm với các món phụ truyền thống.”

Công thức prime rib của Cozby được lấy cảm hứng từ một ngôi sao mạng xã hội khác, @salt_hank, người chuyên về hướng dẫn nấu ăn và sáng tạo bánh mì kẹp.

“Sự kết hợp giữa thịt bò chất lượng, cải ngựa (horseradish) và phô mai tan chảy trên một chiếc bánh mì hoàn hảo, nhúng vào nước sốt au jus, thật khó có gì sánh bằng,” Cozby chia sẻ.

Dĩ nhiên, có một số mẹo hay để biến món prime rib của bạn trở nên tuyệt vời nhất.

“Đây là một bữa ăn xa xỉ, vì vậy hãy đầu tư và mua một miếng thịt bò ngon, lý tưởng nhất là loại prime cut, nhưng nếu ngân sách có hạn thì loại choice cũng rất ổn,” anh nói.

Ngoài ra: Hãy cẩn thận để không nấu thịt quá chín. “Theo tôi, prime rib nên được nấu ở mức medium rare (chín tái),” Cozby chia sẻ. “Bạn luôn có thể cắt một lát và nấu thêm một chút cho những vị khách thích thịt chín kỹ hơn.”

Khi nói đến các món ăn kèm, Cozby thích những món truyền thống như khoai tây và salad Caesar.

Tất nhiên, một bữa ăn thịnh soạn như vậy cần một món tráng miệng tương xứng. Sô cô la là một lựa chọn tuyệt vời để ăn kèm với thịt, nhưng nếu bạn thích thứ gì đó nhẹ nhàng hơn, một ly espresso martini cũng là ý kiến hay.

Thegolfers.com